Melbourne 2014

Almost one year ago I've been to Melbourne - one of the biggest cities in Australia - for the first time and I instantly fell in love with this beautiful city like most people do.

Strawberry Lassi

Since I bought myself a new blender I'm now constantly trying out new smoothies. And because we have heaps of strawberries in our garden I thought it would be perfect to use them for a refreshing summery drink.

For 1 serve all you'll need is:

1 Cup of Strawberries
1/2 Cup of Greek Yogurt
1 Tablespoon of Honey
Pinch of Salt
Some Ice Cubes

Mix it all together and enjoy! Of course you can also double or triple the amount of everything if you want to.

Another ENGLISH Blog?

Hey guys! So I was thinking about writing in English on my blog from now on so the readers are not just limited to Germans. And since most of Germans understand English perfectly fine I think it's a great idea. So... hello world! :)

Photo creds to my lovely friend Giulia from Italy

The World's Best Cookie Recipe I Sunday Baking

So langsam neigt sich die Woche dem Ende zu und ein Sonntag eignet sich doch perfekt, um etwas zu backen. Inspiriert wurde ich von diesem Rezept. Probiert es unbedingt mal aus und lasst es euch schmecken!

Zutaten:

200g Butter

300g Zucker

1 Ei

275g Mehl (+etwas Backpulver)

75g Kakaopulver

Schokoladenstückchen

Zunächst einfach die weiche Butter mit dem Zucker vermischen, anschließend das Ei hinzugeben. Wenn diese drei Zutaten vermischt sind gebt ihr noch das Mehl und den Kakao dazu und zum Schluss nur noch die Schokolade mit untermischen. 

Ich lege meistens zweimal 5 Cookies auf ein Blech und lasse sie dann für etwa 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen.

Back from the Outback

Nun bin ich schon seit einem Monat wieder im kalten Deutschland und auf die häufig gestellte Frage, ob ich mich auch wieder gut eingelebt habe, lautet meine Antwort "ja". Also insofern man das bei diesen kalten Temperaturen und dem typischen Aprilwetter mit Hagel, Sonne, Regen, Schnee und Wind auch sagen kann.

Ich werde demnächst mehr von meinem Leben als Au Pair, anschließender Backpacker und dem Roadtrip entlang der Ostküste berichten.

Ich hoffe ihr habt alle fleißig Ostereier gesucht und Schokoladenosterhasen verdrückt :)
Bis dahin, Nina xx

Green Smoothie

Letztens habe ich in einem Jamie Oliver Buch ein super leckeres Rezept für einen Green Smoothie gefunden. Dafür nimmt man sich einfach Babyspinatblätter (etwa 200g), eine Banane, Apfelsaft (etwa 1 Cup) und ein wenig Limettensaft.
Ein Smoothie für einen perfekten Start in den Tag und perfekt für das sommerliche Novemberwetter hier in Australien! Und er schmeckt auch besser als er aussieht... versprochen! :)

Goris On Tour - Die Great Ocean Road

Die Bilder beschreiben unseren Trip entlang der Great Ocean Road ganz gut. Ein paar Gruppenbilder mussten natürlich auch sein :) Wir hatten vier sehr erlebnisreiche Tage. Unter anderem versuchten wir vier uns das erste mal an einem der öffentlichen BBQ's, sahen Koalas, Kookaburras sowie die berühmten 12 (eigentlich nur noch 8) Apostel und haben uns auch an einem kleinen Bush Walk versucht.